Le Patio est une table pyrénéenne qui vous accueille dans plusieurs ambiances différentes. En extérieur, vous pourrez profiter d’une terrasse bistro de 12 couverts sur la rue piétonne Victor Pilhes ou de notre patio intime de 14 couverts à l’abri des regards à l’arrière du restaurant. A l’intérieur, notre salle côté bar de 16 couverts équipée de mange-debout et de tabourets vous permettra de profiter d’une atmosphère conviviale. Vous pourrez également déguster nos tapas, plats et desserts confectionnés maison dans une ambiance chalet de montagne assis dans la salle de 18 couverts.

Chaque espace peut être privatisé à votre convenance sur réservation.

Mario, notre chef, est issu d’une famille d’éleveurs de Siguer dans la vallée du Vicdessos. Il cuisine notre azinat, notre mounjetado, nos rouzoles, nos desserts à la châtaigne mais également nos suggestions en fonction des arrivages de viandes.
Vous pouvez aussi réserver des pièces de viandes à partager (travers de porc, gigot d’agneau, côte de bœuf, …).. Il sélectionne nos fournisseurs dans les Pyrénées et plus particulièrement en Ariège quand il peut.
Valentin, notre responsable de salle, possède une expérience de plus de 10 ans en restauration au sein de plusieurs établissements d’Ax-les-Thermes. Il saura vous accueillir avec son rire légendaire et prendre en compte vos demandes spécifiques.